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頭擺在客家話中是古早的意思,老頭擺餐廳是間非常道地客家古早味餐廳,在這裡我深深愛上了客家菜,怎麼會這麼開胃加美味
米醬炊豬肉:一上桌那香氣飄來就很令人垂涎,這道招牌必點呀!非常下飯十分可口!
客家小炒:客家餐廳必點菜色,老頭擺的客家小炒非常道地!鹹香夠味,感覺每道菜都可以配一整碗飯,我今晚胃口大開了。
薑絲炒大腸:這也是必點呀!這股酸香多麼迷人,大腸真有嚼勁,一口接一口停不下來。
土雞剁盤:玉米雞比一般的雞來的黃肉質軟嫩但又不鬆散口感極好!油亮的白斬雞吃起來很鮮美,沾上客家特製桔醬與蠔油帶出雞肉本身的甘甜,桔醬的酸甜讓我吃再多塊肉也不膩。
客家控肉+筍干:五花肉已經控到肥而不膩,筍干吸了香濃湯汁,又是一道極下飯的料理。
客家水蓮:這水蓮絕對是未成年啦!!!怎麼這麼這麼嫩!清脆爽口!
高麗菜滷:已經完全吸飽肉汁「控」(燜煮)到軟爛,好吃!
非常特別的柿子排骨湯,第一次吃,我還是喜歡單吃柿餅啦
客家麻糬:超Q超有嚼勁但不會黏牙,沾上花生糖粉又香又唰嘴。
來這兒一定要多買幾盒柿餅回去,我因為美食愛上北埔了!
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